Plant of the week.
White manjack is a bush that grows from Mexico, throughout Central America, to northern South America and the Caribbean. I have only found it in the Caribbean. It produces white fruit up to 1.5 centimeters in size that is sticky and sweet inside. It was in October when I encountered white manjack and the white clusters of fruit were ripe and delicious. The sticky pulp of the fruit is very mucilaginous and also was used as an adhesive for paper and to fasten cigar wrappers.
I haven't used this fruit for any use other than food but I've read that all parts of the plant have many medicinal uses. Decoctions made from the leaves are used to treat flu, colds, fever, chest ailments, internal parasites, menstrual cramps, asthma, eczema, yeast infections, dry skin, dysentery, diarrhea, headaches and even snakebites and other wounds. The bark is used as an astringent and to stimulate the liver. The roots are said to cure bronchitis, malaria, and tuberculosis. The stems can be chewed to clean the teeth and maintain healthy gums. A decoction of the flowers is said to induce perspiration. Charcoal made from the wood was used to treat stomach ailments. One study I read tested the anti-bacterial properties of an ethanol extract of the leaves of Cordia dentata and it was effective against several microorganisms but was not effective against E. coli.
The yellow-colored wood is hard and used in carpentry and fence posts. I hope to encounter white manjack again in my future travels. Have you found and used this plant before?
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Planta de la semana.
El biyullo es un arbusto que crece desde México, por Centroamérica, hasta el norte de Sudamérica y el Caribe. Sólo lo he encontrado en el Caribe. Produce frutos blancos de hasta 1,5 centímetros de tamaño, pegajosos y dulces por dentro. Fue en octubre cuando me encontré con el biyullo y los racimos blancos de fruta estaban maduros y deliciosos. La pulpa pegajosa del fruto es muy mucilaginosa y también se utilizaba como adhesivo para papel y para sujetar envoltorios de cigarros.
No he usado esta fruta para ningún otro uso que no sea el de comida, pero he leído que todas las partes de la planta tienen muchos usos medicinales. Las decocciones elaboradas con las hojas se utilizan para tratar la gripe, los resfriados, la fiebre, las dolencias del pecho, los parásitos internos, los calambres menstruales, el asma, el eccema, las infecciones por hongos, la piel seca, la disentería, la diarrea, los dolores de cabeza e incluso las mordeduras de serpientes y otras heridas. La corteza se utiliza como astringente y para estimular el hígado. Se dice que las raíces curan la bronquitis, la malaria y la tuberculosis. Los tallos se pueden masticar para limpiar los dientes y mantener las encías sanas. Se dice que una decocción de flores induce la transpiración. El carbón vegetal elaborado con madera se utilizaba para tratar dolencias estomacales. Un estudio que leí probó las propiedades antibacterianas de un extracto etanólico de las hojas de Cordia dentata y fue eficaz contra varios microorganismos, pero no contra E. coli.
La madera de color amarillo es dura y se utiliza en carpintería y postes de cercas. Espero encontrarme con el biyullo nuevamente en mis viajes futuros. ¿Has encontrado y utilizado esta planta antes?
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Растение недели.
Белый манджек — это кустарник, который растет от Мексики по всей Центральной Америке до северной части Южной Америки и Карибского бассейна. Я нашел его только на Карибах. Он дает белые плоды размером до 1,5 см, липкие и сладкие внутри. Это было в октябре, когда я встретил белого манджека, и белые грозди фруктов были спелыми и вкусными. Липкая мякоть плодов очень клейкая, ее также использовали в качестве клея для бумаги и для скрепления оберток сигар.
Я не использовал этот фрукт ни для каких других целей, кроме еды, но я читал, что все части растения имеют множество медицинских применений. Отвары из листьев используются для лечения гриппа, простуды, лихорадки, заболеваний грудной клетки, внутренних паразитов, менструальных спазмов, астмы, экземы, дрожжевых инфекций, сухости кожи, дизентерии, диареи, головных болей и даже укусов змей и других ран. Кора используется как вяжущее средство и для стимуляции работы печени. Говорят, что корни излечивают бронхит, малярию и туберкулез. Стебли можно жевать, чтобы чистить зубы и поддерживать здоровье десен. Говорят, что отвар цветов вызывает потоотделение. Древесный уголь использовался для лечения заболеваний желудка. В одном исследовании, которое я читал, проверялись антибактериальные свойства этанолового экстракта листьев Cordia dentata, и он был эффективен против нескольких микроорганизмов, но неэффективен против E. coli.
Древесина желтого цвета твердая и используется в столярных изделиях и столбах для заборов. Я надеюсь снова встретить белого манджека в своих будущих путешествиях. Вы уже находили и использовали это растение раньше?
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Planta da semana.
O manjack branco é um arbusto que cresce desde o México, por toda a América Central, até o norte da América do Sul e o Caribe. Só encontrei no Caribe. Produz frutos brancos de até 1,5 centímetros, pegajosos e doces por dentro. Foi em outubro quando encontrei o manjack branco e os cachos de frutas brancas estavam maduros e deliciosos. A polpa pegajosa da fruta é muito mucilaginosa e também servia como adesivo para papel e para prender embalagens de charutos.
Não usei esta fruta para nenhum outro uso além da alimentação, mas li que todas as partes da planta têm muitos usos medicinais. As decocções feitas das folhas são usadas para tratar gripes, resfriados, febre, doenças no peito, parasitas internos, cólicas menstruais, asma, eczema, infecções fúngicas, pele seca, disenteria, diarréia, dores de cabeça e até picadas de cobra e outras feridas. A casca é usada como adstringente e para estimular o fígado. Diz-se que as raízes curam bronquite, malária e tuberculose. Os caules podem ser mastigados para limpar os dentes e manter as gengivas saudáveis. Diz-se que uma decocção das flores induz a transpiração. O carvão feito da madeira era usado para tratar doenças estomacais. Um estudo que li testou as propriedades antibacterianas de um extrato etanólico das folhas de Cordia dentata e foi eficaz contra vários microrganismos, mas não foi eficaz contra E. coli.
A madeira de cor amarela é dura e utilizada em carpintaria e mourões. Espero encontrar o manjack branco novamente em minhas futuras viagens. Você já encontrou e usou esta planta antes?
Plant of the week.
The queen palm is native to South America, however it has been introduced to many parts of the world where it is commonly planted to landscape homes, businesses and public streets. Few people know that this palm also produces food.
Each year the queen palm produces large inflorescences that later turn into heavy clusters of orange fruit. When the fruit ripens it falls to the ground. Most people rake up the fruit and throw it away but I collect that fruit for food. Each fruit consists of a large round seed covered with a thin fibrous layer of pulp that is extremely tasty. The flavor is similar to a mango and banana. I also use the fruit to make a tasty fermented beverage and vinegar. I just bruise the exterior of the fruit in a mortar and pestle and then put it in a large container with water. Sometimes I also add some sugar or honey but not always. For a tasty beverage I let this ferment for about five days then strain it and drink. To make vinegar I let it ferment for about a month.
But there are even more ways to use the queen palm for food. The young buds can be cooked and eaten as a vegetable or even pickled. From the spongy center of the trunk sago can be extracted. Sago is a carbohydrate-rich starch found in the center of the trunk. Sago is also taken from certain other species of palms. The pith center of the palm is then ground into a flour and kneaded in water over a cloth. This process releases the starch which then settles at the bottom of the container where it is collected and dried. I have not done this yet but it is a similar process to that of making tapioca powder from cassava roots.
So the next time you see a queen palm just remember that it is much more than just a pretty palm.
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Planta de la semana.
La palmera pindó es originaria de América del Sur, sin embargo, se ha introducido en muchas partes del mundo, donde comúnmente se planta para decorar casas, negocios y calles públicas. Pocas personas saben que esta palma también produce alimento.
Cada año, la palmera pindó produce grandes inflorescencias que luego se convierten en pesados racimos de frutos de color naranja. Cuando el fruto madura cae al suelo. La mayoría de la gente recoge la fruta y la tira, pero yo la recojo como alimento. Cada fruto consiste en una semilla grande y redonda cubierta con una fina capa fibrosa de pulpa que es extremadamente sabrosa. El sabor es similar al mango y al plátano. También utilizo la fruta para hacer una sabrosa bebida fermentada y vinagre. Simplemente magullo el exterior de la fruta en un mortero y luego la pongo en un recipiente grande con agua. A veces también agrego un poco de azúcar o miel pero no siempre. Para obtener una bebida sabrosa, dejo que fermente durante unos cinco días, luego la cuelo y la bebo. Para hacer vinagre lo dejo fermentar durante aproximadamente un mes.
Pero hay aún más formas de utilizar la palmera pindó como alimento. Los cogollos tiernos se pueden cocinar y comer como verdura o incluso encurtir. Del centro esponjoso del tronco se puede extraer el sagú. El sagú es un almidón rico en carbohidratos que se encuentra en el centro del tronco. El sagú también se extrae de otras especies de palmeras. Luego, la médula de la palma se muele hasta convertirla en harina y se amasa en agua sobre un paño. Este proceso libera el almidón que luego se deposita en el fondo del recipiente donde se recoge y se seca. Todavía no lo he hecho, pero es un proceso similar al de hacer polvo de tapioca a partir de raíces de yuca.
Así que la próxima vez que veas una palmera pindó recuerda que es mucho más que una bonita palma.
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Растение недели.
Сиагрус Румянцева родом из Южной Америки, однако она была завезена во многие части мира, где ее обычно сажают для озеленения домов, предприятий и общественных улиц. Мало кто знает, что эта пальма также производит пищу.
Ежегодно королевская пальма дает большие соцветия, которые позже превращаются в тяжелые гроздья оранжевых плодов. Когда плод созревает, он падает на землю. Большинство людей собирают фрукты и выбрасывают их, но я собираю их для еды. Каждый плод состоит из крупного круглого семени, покрытого тонким волокнистым слоем мякоти, которая чрезвычайно вкусна. Вкус похож на манго и банан. Я также использую фрукты для приготовления вкусных ферментированных напитков и уксуса. Я просто растираю плод снаружи в ступке пестиком, а затем кладу его в большую емкость с водой. Иногда я добавляю немного сахара или меда, но не всегда. Чтобы напиток получился вкусным, я даю этому брожению дней пять, затем процеживаю и пью. Чтобы сделать уксус, я даю ему бродить около месяца.
Но есть еще больше способов использовать королевскую пальму в пищу. Молодые почки можно готовить и есть как овощи или даже мариновать. Из губчатого центра ствола можно извлечь саго. Саго — это богатый углеводами крахмал, который находится в центре ствола. Саго также получают из некоторых других видов пальм. Затем сердцевину ладони измельчают в муку и замешивают в воде на ткани. В результате этого процесса выделяется крахмал, который затем оседает на дне контейнера, где его собирают и сушат. Я еще этого не делал, но этот процесс аналогичен приготовлению порошка тапиоки из корней маниоки.
Поэтому в следующий раз, когда вы увидите королевскую пальму, помните, что это гораздо больше, чем просто красивая пальма.
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Planta da semana.
O jerivá é nativa da América do Sul, mas foi introduzida em muitas partes do mundo, onde é comumente plantada para ajardinar casas, empresas e vias públicas. Poucas pessoas sabem que esta palmeira também produz alimentos.
Todos os anos, o jerivá produz grandes inflorescências que mais tarde se transformam em pesados cachos de frutos alaranjados. Quando a fruta amadurece ela cai no chão. A maioria das pessoas recolhe as frutas e as joga fora, mas eu coleciono essas frutas para comer. Cada fruto consiste em uma grande semente redonda coberta por uma fina camada fibrosa de polpa extremamente saborosa. O sabor é semelhante ao de manga e banana. Também uso a fruta para fazer uma saborosa bebida fermentada e vinagre. Apenas bato a parte externa da fruta em um pilão e coloco em um recipiente grande com água. Às vezes também adiciono um pouco de açúcar ou mel, mas nem sempre. Para uma bebida saborosa deixo fermentar por cerca de cinco dias, depois coo e bebo. Para fazer vinagre deixei fermentar por cerca de um mês.
Mas existem ainda mais maneiras de usar o jerivá como alimento. Os botões jovens podem ser cozidos e consumidos como vegetais ou mesmo em conserva. Do centro esponjoso do tronco pode-se extrair o sagu. O sagu é um amido rico em carboidratos encontrado no centro do tronco. O sagu também é extraído de outras espécies de palmeiras. O centro da palma da mão é então moído até formar farinha e amassado em água sobre um pano. Este processo liberta o amido que se deposita no fundo do recipiente onde é recolhido e seco. Ainda não fiz isso, mas é um processo semelhante ao de fazer pó de tapioca a partir da raiz da mandioca.
Portanto, da próxima vez que você vir um jerivá, lembre-se de que ela é muito mais do que apenas uma palmeira bonita.
Plant of the Week.
In 2013 I had my first experience with sea grapes while exploring an island in the Caribbean. It wasn't the season for the plant to produce fruit but on a remote part of the island I found a few ripe fruits that were a delicious treat for my starving taste buds.
Sea grapes grow in tropical and subtropical beaches in the Americas and Caribbean. They can be found a short distance above the high tide mark in dense thickets of bushes or small trees. In the Caribbean the fruit ripens on grape-like clusters in late summer and early fall. Although the fruit mostly consists of a large seed the small amount of pulp that surrounds the seed is very tasty and satisfying when eaten raw.
Thickets of sea grapes provide shelter for many different creatures and also help stabilize the coast and prevent erosion caused by storms and hurricanes.
I have read that the sap can be used for tanning leather, the wood for small bushcraft projects and the leaves used to make a medicinal tea. The fruit can also be used to make jam or syrup. Another potential use of the fruit is to make wine. I haven't done this yet but I am looking forward to experimenting with fermenting the pulp to make a delicious beverage similar to wine.
Whenever I'm in an area where sea grapes grow I feel like I'm in the presence of friends. It's strange and hard to explain except that familiarity with a certain plant in an unknown place can make me feel at home in a way. It's like going to a foreign land and finding old friends there. The familiarity creates a feeling of security and comfort.
If you've used sea grapes for food or other uses please let me know in the comments below.
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Planta de la semana.
En 2013 tuve mi primera experiencia con uva de playa mientras exploraba una isla del Caribe. No era la temporada para que la planta produjera frutos, pero en una parte remota de la isla encontré algunas frutas maduras que fueron un delicioso placer para mis hambrientas papilas gustativas.
La uva de playa crece en playas tropicales y subtropicales de América y el Caribe. Se pueden encontrar a poca distancia por encima de la marca de la marea alta, en densos matorrales de arbustos o árboles pequeños. En el Caribe, la fruta madura en racimos parecidos a uvas a finales del verano y principios del otoño. Aunque la fruta consiste principalmente en una semilla grande, la pequeña cantidad de pulpa que rodea la semilla es muy sabrosa y saciante cuando se come cruda.
Los matorrales de uva de playa brindan refugio a muchas criaturas diferentes y también ayudan a estabilizar la costa y prevenir la erosión causada por tormentas y huracanes.
He leído que la savia se puede utilizar para curtir cuero, la madera para pequeños proyectos de artesanía y las hojas para hacer un té medicinal. La fruta también se puede utilizar para hacer mermelada o almíbar. Otro uso potencial de la fruta es la elaboración de vino. Aún no lo he hecho, pero tengo muchas ganas de experimentar fermentando la pulpa para hacer una bebida deliciosa similar al vino.
Siempre que estoy en una zona donde crecen uva de playa me siento como si estuviera en presencia de amigos. Es extraño y difícil de explicar excepto que la familiaridad con cierta planta en un lugar desconocido puede hacerme sentir como en casa de alguna manera. Es como ir a un país extranjero y encontrar allí viejos amigos. La familiaridad crea una sensación de seguridad y comodidad.
Si ha utilizado uva de playa como alimento u otros usos, hágamelo saber en los comentarios a continuación.
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Planta da Semana.
Em 2013 tive minha primeira experiência com uva da praia enquanto explorava uma ilha no Caribe. Não era época de a planta produzir frutos, mas numa parte remota da ilha encontrei alguns frutos maduros que eram uma delícia para as minhas papilas gustativas famintas.
A uva da praia cresce em praias tropicais e subtropicais nas Américas e no Caribe. Eles podem ser encontrados a uma curta distância acima da marca da maré alta, em densos matagais ou pequenas árvores. No Caribe, a fruta amadurece em cachos semelhantes a uvas no final do verão e início do outono. Embora o fruto consista principalmente de uma semente grande, a pequena quantidade de polpa que envolve a semente é muito saborosa e satisfatória quando consumida crua.
Arvoredos de uva da praia fornecem abrigo para muitas criaturas diferentes e também ajudam a estabilizar a costa e a prevenir a erosão causada por tempestades e furacões.
Li que a seiva pode ser usada para curtir couro, a madeira para pequenos projetos de artesanato e as folhas para fazer chá medicinal. A fruta também pode ser usada para fazer geléia ou xarope. Outro uso potencial da fruta é a produção de vinho. Ainda não fiz isso, mas estou ansioso para experimentar a fermentação da polpa para fazer uma bebida deliciosa semelhante ao vinho.
Sempre que estou numa zona onde cresce uva da praia sinto-me como se estivesse na presença de amigos. É estranho e difícil de explicar, exceto que a familiaridade com uma determinada planta em um lugar desconhecido pode me fazer sentir em casa, de certa forma. É como ir para um país estrangeiro e encontrar velhos amigos lá. A familiaridade cria uma sensação de segurança e conforto.
Se você usou uva da praia para alimentação ou outros usos, por favor me avise nos comentários abaixo.
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Растение недели.
В 2013 году у меня был первый опыт употребления морского винограда во время исследования острова в Карибском море. Это был не сезон для плодоношения этого растения, но в отдаленной части острова я нашел несколько спелых фруктов, которые стали восхитительным лакомством для моих изголодавшихся вкусовых рецепторов.
Морской виноград растет на тропических и субтропических пляжах Америки и Карибского бассейна. Их можно найти недалеко от отметки прилива в густых зарослях кустарников или небольших деревьев. На Карибах плоды созревают на гроздьях, похожих на виноград, в конце лета и начале осени. Хотя плод в основном состоит из крупных семян, небольшое количество мякоти, окружающей семя, очень вкусно и сытно в сыром виде.
Заросли морского винограда служат убежищем для множества различных существ, а также помогают стабилизировать побережье и предотвратить эрозию, вызванную штормами и ураганами.
Я читал, что сок можно использовать для дубления кожи, древесину для небольших поделок, а листья — для приготовления лечебного чая. Из плодов также можно приготовить варенье или сироп. Еще одно потенциальное использование плодов — изготовление вина. Я еще этого не делал, но с нетерпением жду возможности поэкспериментировать с ферментацией мякоти, чтобы получить вкусный напиток, похожий на вино.
Всякий раз, когда я нахожусь в районе, где растет морской виноград, я чувствую, что нахожусь в присутствии друзей. Это странно и трудно объяснить, за исключением того, что знакомство с определенным растением в незнакомом месте может заставить меня почувствовать себя в каком-то смысле как дома. Это как поехать в чужую страну и найти там старых друзей. Знакомство создает ощущение безопасности и комфорта.
Если вы использовали морской виноград в пищу или для других целей, сообщите мне об этом в комментариях ниже.
Plant of the week.
Yerba mansa grow in wet soil along streams and marshes of the southwest USA and northwest Mexico. It is the only species in this genus. It’s a low growing perennial plant that spreads rapidly by sending shoots out along the ground that then take root nearby. The showy white flowers appear in late spring and early summer. By fall the leaves turn reddish in color and fade away in the winter.
Yerba mansa has antimicrobial, antibacterial and antifungal properties that make it a useful medicine. It was commonly used in the past to treat vaginal candidiasis, gout, sore throat and general inflammation. Consuming this plant also helps prevent the development of kidney stones by suppressing the accumulation of uric acid crystals in the kidneys.
The leaves and root can be prepared as a tea, tincture, infusion or poultice. It can also be dried, ground into a powder and stored for future use.
I often eat a small leaf of Yerba mansa whenever I find it. I call that preventative medicine. Once I applied a poultice of the fresh leaf to a puss-filled blister after emptying the puss.
Do you have any experience with this plant?
Plant of the week.
The desert fan palm is one of the most useful trees that I regularly encounter. It is found in spring-fed and stream-fed desert canyons in the southwest United States and Baja California, Mexico. Clusters of these palms create beautiful oases providing shade, food and useful materials.
Indigenous groups collected the fruit that grows in dense clusters and ate it raw or cooked. The fruit tastes similar to dates but is not as sweet. The fruit was also ground in stone mortars and formed into cakes that were dried in the sun or combined with other ingredients. Recently I collected a lot of this fruit and I eat it every day. I usually just eat it raw and remove the seed as I chew. Sometimes I use a mortar and pestle to gently grind the fruit and then pick out the seeds. I save the seeds for other future projects. Then I mix the pulp of the fruit with acorn flour and make delicious pancakes. The fruit can even be used to make a delicious beverage. I lightly pound the fruit in a mortar and then add it to a container with water. I let this ferment for up to five days, stirring twice a day, and then drink. The fermentation process produces a tasty flavor that I love.
The heart of this palm was also eaten by native tribes but I've never done that. To acquire the heart of the palm all the leaves must be removed and the meaty center is then cooked in an earthen oven for several hours or maybe even days. Then it is eaten. Of course, this results in the death of the entire tree.
The desert fan palm provides us with much more than food. The dry fan-shaped leaves were used as thatch for roofs. The leaves were also used to make sandals, mats and baskets. Personally I've used the leaves to make a roof and walls of a small hut and it works very well. The long woody branches that lead to the leaves are light weight yet quite strong and were carved into many kinds of useful utensils.
The other benefit of this palm is that it provides food and shelter for many species of birds and small animals as well as valuable shade to combat the desert sun. I intend to spend a lot time learning more about this beautiful specimen of a tree. Have you ever encountered this palm on your adventures?
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Planta de la semana.
La palmera del desierto es uno de los árboles más útiles que encuentro habitualmente. Se encuentra en cañones desérticos alimentados por manantiales y arroyos en el suroeste de Estados Unidos y Baja California, México. Los racimos de estas palmeras crean hermosos oasis que brindan sombra, alimento y materiales útiles.
Los grupos indígenas recolectaban la fruta que crece en densos racimos y la comían cruda o cocida. La fruta tiene un sabor similar al de los dátiles pero no es tan dulce. La fruta también se molía en morteros de piedra y se formaban tortas que se secaban al sol o se combinaban con otros ingredientes. Recientemente recolecté mucha de esta fruta y la como todos los días. Por lo general, lo como crudo y le quito la semilla mientras mastico. A veces uso un mortero para muela suavemente la fruta y luego saco las semillas. Guardo las semillas para otros proyectos futuros. Luego mezclo la pulpa de la fruta con harina de bellota y hago unas deliciosas tortitas. La fruta incluso se puede utilizar para preparar una bebida deliciosa. Golpeo ligeramente la fruta en un mortero y luego la agrego a un recipiente con agua. Dejo que esto fermente hasta por cinco días, revolviendo dos veces al día, y luego bebo. El proceso de fermentación produce un sabor sabroso que me encanta.
El corazón de esta palma también lo comían las tribus nativas, pero yo nunca lo he hecho. Para adquirir el palmito se deben quitar todas las hojas y luego se cuece el centro carnoso en un horno de barro durante varias horas o incluso días. Luego se come. Por supuesto, esto resulta en la muerte de todo el árbol.
La palmera del desierto nos proporciona mucho más que alimento. Las hojas secas en forma de abanico se utilizaban como paja para los tejados. Las hojas también se utilizaban para hacer sandalias, esteras y cestas. Personalmente he usado las hojas para hacer el techo y las paredes de una pequeña cabaña y funciona muy bien. Las largas ramas leñosas que conducen a las hojas son livianas pero bastante fuertes y fueron talladas en muchos tipos de utensilios útiles.
El otro beneficio de esta palma es que proporciona alimento y refugio a muchas especies de aves y animales pequeños, así como una valiosa sombra para combatir el sol del desierto. Tengo la intención de dedicar mucho tiempo a aprender más sobre este hermoso ejemplar de árbol. ¿Alguna vez te has encontrado con esta palma en tus aventuras?
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Растение недели.
Веерная пальма пустынная — одно из самых полезных деревьев, с которыми я регулярно сталкиваюсь. Он встречается в пустынных каньонах с родниковым и речным питанием на юго-западе США и в Нижней Калифорнии, Мексика. Гроздья этих пальм создают красивые оазисы, дающие тень, пищу и полезные материалы.
Местные жители собирали плоды, растущие плотными гроздьями, и ели их сырыми или приготовленными. Плоды по вкусу похожи на финики, но не такие сладкие. Фрукты также измельчали в каменных ступках и формовали лепешки, которые сушили на солнце или смешивали с другими ингредиентами. Недавно я собрала много этого фрукта и ем его каждый день. Обычно я просто ем его сырым и удаляю семена, пока жую. Иногда я использую ступку и пестик, чтобы аккуратно растереть фрукты, а затем вытащить семена. Я сохраняю семена для других будущих проектов. Затем смешиваю мякоть плодов с желудевой мукой и делаю вкуснейшие блинчики. Из фруктов можно даже приготовить вкусный напиток. Плоды слегка растираю в ступке, а затем добавляю в емкость с водой. Я оставляю эту закваску на срок до пяти дней, помешивая дважды в день, а затем пью. Процесс ферментации дает вкусный вкус, который мне нравится.
Сердце этой пальмы тоже ели местные племена, но я никогда этого не делал. Чтобы получить сердцевину пальмы, необходимо удалить все листья, а затем мясистую сердцевину готовить в глиняной печи в течение нескольких часов, а может быть, даже дней. Потом его едят. Разумеется, это приводит к гибели всего дерева.
Веерная пальма пустыни дает нам гораздо больше, чем просто еду. Сухие веерообразные листья использовались в качестве соломы для крыш. Листья также использовались для изготовления сандалий, циновок и корзин. Лично я использовал листья, чтобы сделать крышу и стены небольшой хижины, и это получилось очень хорошо. Длинные древесные ветви, ведущие к листьям, легкие, но довольно прочные, из них вырезали множество видов полезной утвари.
Другое преимущество этой пальмы заключается в том, что она дает пищу и убежище многим видам птиц и мелких животных, а также ценную тень для защиты от палящего солнца пустыни. Я намерен потратить много времени на изучение этого прекрасного экземпляра дерева. Вы когда-нибудь встречали эту пальму в своих приключениях?
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Planta da semana.
A palmeira do deserto é uma das árvores mais úteis que encontro regularmente. É encontrada em desfiladeiros desérticos alimentados por nascentes e riachos no sudoeste dos Estados Unidos e na Baixa Califórnia, no México. Aglomerados dessas palmeiras criam belos oásis que fornecem sombra, alimentos e materiais úteis.
Grupos indígenas coletavam os frutos que crescem em cachos densos e os consumiam crus ou cozidos. A fruta tem gosto semelhante ao das tâmaras, mas não é tão doce. A fruta também era moída em pilões de pedra e transformada em bolos que eram secos ao sol ou combinados com outros ingredientes. Recentemente colhi muito dessa fruta e como todos os dias. Normalmente como cru e retiro a semente enquanto mastigo. Às vezes, uso um almofariz e um pilão para moer delicadamente as frutas e depois retirar as sementes. Guardo as sementes para outros projetos futuros. Depois misturo a polpa da fruta com a farinha de bolota e faço deliciosas panquecas. A fruta pode até ser usada para fazer uma deliciosa bebida. Eu bato levemente a fruta em um pilão e coloco em um recipiente com água. Deixo fermentar por até cinco dias, mexendo duas vezes ao dia, e depois bebo. O processo de fermentação produz um sabor saboroso que adoro.
O palmito também foi comido pelas tribos nativas, mas nunca fiz isso. Para adquirir o palmito todas as folhas devem ser retiradas e o centro carnudo é então cozido em forno de barro por várias horas ou talvez até dias. Então é comido. Claro, isso resulta na morte de toda a árvore.
A palmeira-leque do deserto nos fornece muito mais do que comida. As folhas secas em forma de leque eram usadas como palha nos telhados. As folhas também serviam para fazer sandálias, esteiras e cestos. Pessoalmente usei as folhas para fazer o telhado e as paredes de uma pequena cabana e funciona muito bem. Os longos galhos lenhosos que levam às folhas são leves, mas bastante fortes, e foram esculpidos em muitos tipos de utensílios úteis.
O outro benefício desta palmeira é que ela fornece alimento e abrigo para muitas espécies de pássaros e pequenos animais, além de sombra valiosa para combater o sol do deserto. Pretendo passar muito tempo aprendendo mais sobre esse lindo exemplar de árvore. Você já encontrou esta palmeira em suas aventuras?
Plant of the Week.
When I first saw this plant I thought it was a yucca. After some research I learned that it is called Parry nolina. However, like yucca, this plant is also in the asparagus family. It has long rather stiff leaves and in the spring mature plants will produce a very tall and beautiful flower stalk with clusters of white flowers. But unlike yucca, Parry nolina do not die after flowering.
Parry nolina is found in deserts of the southwest and northern Baja California, Mexico. I have found it growing in rugged mountainous areas of the deserts, never on the sandy desert floor. I read that natives used the leaves to make mats and coiled baskets. I have made mats with the leaves but I haven't figured out how to make baskets. The leaves seem too stiff and easily crack when bent. The information I found online is been very vague and I could not even find a photo of a Parry nolina basket. Nonetheless, I have found many uses for this plant. The dry flower stalk is excellent material to use as a hearth board when making friction fires. The wood is very light weight but fairly strong and has a low ignition temperature. Used with a mule fat spindle it is the easiest combination of materials I've found to make a friction fire. The flower stalk is an excellent lightweight material for construction and making other bushcraft tools. In this video I used a Parry nolina flower stalk as an oar to paddle out in the ocean in my cattail kayak: https://youtu.be/zUBntLjklHM
I've also read that the stalks can be baked in a pit the way yucca and agave stalks are cooked. Supposedly roasted Parry nolina stalks are bitter in taste so I imagine they were not eaten often. Perhaps I will experiment with this sometime.
If you have used Parry nolina in any way, I'd love to hear your experience.
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Planta de la semana.
Cuando vi esta planta por primera vez pensé que era una yucca. Después de investigar un poco, descubrí que se llama nolina parryi. Sin embargo, al igual que la yuca, esta planta también pertenece a la familia de los espárragos. Tiene hojas largas y bastante rígidas y, en primavera, las plantas maduras producirán un tallo floral muy alto y hermoso con racimos de flores blancas. Pero a diferencia de la yuca, nolina parryi no muere después de la floración.
Nolina parryi se encuentra en los desiertos del suroeste y norte de Baja California, México. Lo he encontrado creciendo en zonas montañosas escarpadas de los desiertos, nunca en el suelo arenoso del desierto. Leí que los nativos usaban las hojas para hacer esteras y cestas enrolladas. He hecho tapetes con las hojas pero no sé cómo hacer cestas. Las hojas parecen demasiado rígidas y se agrietan fácilmente cuando se doblan. La información que encontré en línea ha sido muy vaga y ni siquiera pude encontrar una foto de una canasta de nolina parryi. No obstante, le he encontrado muchos usos a esta planta. El tallo de flor seco es un material excelente para utilizarlo como base para el hogar cuando se hacen fuegos de fricción. La madera es muy liviana pero bastante fuerte y tiene una temperatura de ignición baja. Usado con un huso de grasa de mula, es la combinación de materiales más fácil que he encontrado para hacer un fuego de fricción. El tallo de la flor es un material liviano excelente para la construcción y para fabricar otras herramientas de artesanía. En este video utilicé un tallo de flor de nolina parryi como remo para remar en el océano en mi kayak de espadaña: https://youtu.be/zUBntLjklHM
También leí que los tallos se pueden hornear en un hoyo de la misma manera que se cocinan los tallos de yucca y agave. Los tallos de nolina parryi supuestamente asados tienen un sabor amargo, así que imagino que no se comían con frecuencia. Quizás experimente con esto alguna vez.
Si ha utilizado nolina parryi de alguna manera, me encantaría conocer su experiencia.
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Растение недели.
Когда я впервые увидел это растение, я подумал, что это юкка. После некоторых исследований я узнал, что это называется Парри нолина. Однако, как и юкка, это растение также относится к семейству спаржевых. У него длинные, довольно жесткие листья, а весной у зрелых растений образуется очень высокий и красивый цветонос с гроздьями белых цветов. Но в отличие от юкки Парри нолина не погибает после цветения.
Парри-нолина встречается в пустынях юго-запада и севера Нижней Калифорнии, Мексика. Я обнаружил, что он растет в труднопроходимых горных районах пустынь, а не на песчаном дне пустыни. Я читал, что туземцы использовали листья для изготовления циновок и свернутых корзин. Я сделала коврики из листьев, но не придумала, как делать корзины. Листья кажутся слишком жесткими и легко трескаются при сгибании. Информация, которую я нашел в Интернете, была очень расплывчатой, и я не смог найти даже фотографию корзины Parry nolina. Тем не менее, я нашел много применений этому растению. Сухой цветочный стебель — отличный материал, который можно использовать в качестве подставки для очага при разведении огня трением. Древесина очень легкая, но достаточно прочная и имеет низкую температуру воспламенения. При использовании с веретеном из жира мула это самая простая комбинация материалов, которую я нашел, для разжигания трения. Цветочный стебель — отличный легкий материал для строительства и изготовления других инструментов для рукоделия. В этом видео я использовал стебель цветка нолины Парри в качестве весла, чтобы грести по океану на байдарке с рогозом: https://youtu.be/zUBntLjklHM
Я также читал, что стебли можно запекать в косточке так же, как готовят стебли юкки и агавы. Предположительно жареные стебли Парри нолина горькие на вкус, поэтому я думаю, что их ели нечасто. Возможно, когда-нибудь я поэкспериментирую с этим.
Если вы каким-либо образом использовали Парри нолина, мне бы хотелось услышать ваш опыт.
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Planta da Semana.
Quando vi esta planta pela primeira vez pensei que fosse uma yucca. Depois de algumas pesquisas descobri que se chama Parry nolina. No entanto, assim como a mandioca, esta planta também pertence à família dos espargos. Tem folhas longas e rígidas e na primavera as plantas maduras produzem um caule de flor muito alto e bonito com cachos de flores brancas. Mas, ao contrário da mandioca, Parry nolina não morre após a floração.
Parry nolina é encontrada nos desertos do sudoeste e norte da Baixa Califórnia, no México. Eu descobri que ela cresce em áreas montanhosas escarpadas dos desertos, nunca no solo arenoso do deserto. Li que os nativos usavam as folhas para fazer esteiras e cestos enrolados. Já fiz esteiras com as folhas mas não descobri como fazer cestos. As folhas parecem muito rígidas e quebram facilmente quando dobradas. As informações que encontrei online são muito vagas e não consegui nem encontrar a foto de uma cesta Parry nolina. No entanto, encontrei muitos usos para esta planta. O pedúnculo seco é um excelente material para usar como tábua de lareira ao fazer fogos de fricção. A madeira é muito leve, mas bastante resistente e tem baixa temperatura de ignição. Usado com um fuso de gordura de mula, é a combinação de materiais mais fácil que encontrei para fazer um fogo de fricção. O caule da flor é um excelente material leve para construção e fabricação de outras ferramentas de artesanato. Neste vídeo usei um talo de flor Parry nolina como remo para remar no oceano em meu caiaque taboa: https://youtu.be/zUBntLjklHM
Também li que os talos podem ser assados em uma cova, da mesma forma que os talos de yucca e agave são cozidos. Os talos de Parry nolina supostamente torrados têm sabor amargo, então imagino que não eram comidos com frequência. Talvez eu experimente isso algum dia.
Se você já usou Parry nolina de alguma forma, adoraria ouvir sua experiência.
Plant of the Week.
Many people have heard of chia. You've probably seen chia seed for sale in markets and health food stores. The chia seed that is commercially sold is Salvia hispanica, which is native to southern Mexico and Guatemala. The one I'm talking about here is native to the southwest United States and northern Mexico. It grows in certain desert regions as well as dry hills near the coast. It is an annual plant that usually grows to a little more than one foot in height. I've been monitoring the chia plants in the areas I travel through so I can go harvest the seed at just the right time. Harvest time will be later be this month.
Native tribes would grind chia seeds into gruel or flour. This could be combined with other flours to make cakes or added to water and cooked to make a porridge. This chia seed and others found in Mesoamerica were an important food and were domesticated by the natives since ancient times. Another way that chia seed is prepared is by soaking the seeds in water until it becomes gelatinous with mucilage. Mucilage is common in certain seeds and is especially high in chia seed. Mucilage aids digestion, absorbs toxins from the colon and protects the walls of the digestive tract. This drink can then be consumed and is said to be very energizing. The Tarahumara of Chihuahua, Mexico add whole or roasted chia seeds to water along with lemon juice and honey to make a tasty and energizing beverage called 'chia fresca'. I have been drinking my own version of 'chia fresca' for many years.
Chia seed also has medicinal benefits. I have read that some tribes would mash the seeds to make a poultice and apply it to infections. The gelatinous seeds were also used to remove foreign particles like sand from the eyes by putting the chia seeds under the eyelids. I've never used chia seed medicinally so I can't say if this works or not.
Chia seed is high in omega-3 fatty acids, has a decent amount of protein, and is rich in vitamins and minerals. Soon I'll be harvesting this wild seed and using it in various culinary ways.
Do you use chia seed? What are your experiences with this nutritious food?
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Planta de la semana.
Mucha gente ha oído hablar de la chía. Probablemente hayas visto semillas de chía a la venta en mercados y tiendas naturistas. La semilla de chía que se vende comercialmente es Salvia hispanica, originaria del sur de México y Guatemala. El que estoy hablando aquí es originario del suroeste de Estados Unidos y del norte de México. Crece en ciertas regiones desérticas así como en colinas secas cercanas a la costa. Es una planta anual que suele crecer hasta poco más de un pie de altura. He estado monitoreando las plantas de chía en las áreas por las que viajo para poder cosechar la semilla en el momento justo. El tiempo de cosecha será más tarde este mes.
Las tribus nativas molían las semillas de chía para convertirlas en gachas o harina. Esto podría combinarse con otras harinas para hacer pasteles o agregarse al agua y cocinarse para hacer una papilla. Esta semilla de chía y otras encontradas en Mesoamérica fueron un alimento importante y fueron domesticadas por los nativos desde la antigüedad. Otra forma de preparar las semillas de chía es remojando las semillas en agua hasta que queden gelatinosas con mucílago. El mucílago es común en ciertas semillas y es especialmente rico en las semillas de chía. El mucílago ayuda a la digestión, absorbe las toxinas del colon y protege las paredes del tracto digestivo. Esta bebida se puede consumir luego y se dice que es muy energizante. Los tarahumaras de Chihuahua, México, añaden semillas de chía enteras o tostadas al agua junto con jugo de limón y miel para preparar una bebida sabrosa y energizante llamada "chía fresca". Llevo muchos años bebiendo mi propia versión de 'chía fresca'.
La semilla de chía también tiene beneficios medicinales. He leído que algunas tribus trituraban las semillas para hacer una cataplasma y la aplicaban a las infecciones. Las semillas gelatinosas también se usaban para eliminar partículas extrañas como arena de los ojos colocando semillas de chía debajo de los párpados. Nunca he usado la semilla de chía con fines medicinales, así que no puedo decir si funciona o no.
La semilla de chía tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3, una buena cantidad de proteínas y es rica en vitaminas y minerales. Pronto cosecharé esta semilla silvestre y la usaré de diversas formas culinarias.
¿Usas semilla de chía? ¿Cuáles son tus experiencias con este alimento nutritivo?
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Растение недели.
Многие люди слышали о чиа. Вы, наверное, видели семена чиа в продаже на рынках и в магазинах здорового питания. Семена чиа, которые продаются на коммерческой основе, — это Salvia hispanica, произрастающая в южной Мексике и Гватемале. Тот, о котором я здесь говорю, родом из юго-запада США и северной Мексики. Он растет в некоторых пустынных регионах, а также на сухих холмах у побережья. Это однолетнее растение, которое обычно вырастает чуть больше одного фута в высоту. Я слежу за растениями чиа в тех районах, через которые путешествую, чтобы иметь возможность собрать семена в нужное время. Время сбора урожая будет позже в этом месяце.
Местные племена перемалывали семена чиа в кашу или муку. Ее можно было комбинировать с другой мукой для приготовления тортов или добавлять в воду и готовить кашу. Это и другие семена чиа, найденные в Мезоамерике, были важным продуктом питания и были одомашнены местными жителями с древних времен. Другой способ приготовления семян чиа — замачивание семян в воде до тех пор, пока они не станут желеобразными со слизью. Слизь часто встречается в некоторых семенах, и ее особенно много в семенах чиа. Слизь способствует пищеварению, поглощает токсины из толстой кишки и защищает стенки пищеварительного тракта. Этот напиток можно затем употреблять, и считается, что он очень заряжает энергией. Тараумара из Чиуауа, Мексика, добавляют целые или жареные семена чиа в воду вместе с лимонным соком и медом, чтобы приготовить вкусный и бодрящий напиток под названием «чиа фреска». Я пью свою собственную версию «чиа фреска» уже много лет.
Семена чиа также обладают лечебными свойствами. Я читал, что некоторые племена растирали семена, делали припарки и применяли их при инфекциях. Желатиновые семена также использовались для удаления инородных частиц, таких как песок, из глаз, помещая семена чиа под веки. Я никогда не использовал семена чиа в медицинских целях, поэтому не могу сказать, работает это или нет.
Семена чиа богаты жирными кислотами омега-3, содержат приличное количество белка и богаты витаминами и минералами. Вскоре я буду собирать это дикое семя и использовать его в различных кулинарных целях.
Вы используете семена чиа? Какие у вас впечатления от этой питательной еды?
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Planta da Semana.
Muitas pessoas já ouviram falar de chia. Você provavelmente já viu sementes de chia à venda em mercados e lojas de produtos naturais. A semente de chia vendida comercialmente é a Salvia hispanica, nativa do sul do México e da Guatemala. Aquele de que estou falando aqui é nativo do sudoeste dos Estados Unidos e do norte do México. Ela cresce em certas regiões desérticas, bem como em colinas secas perto da costa. É uma planta anual que geralmente atinge pouco mais de trinta centímetros de altura. Tenho monitorado as plantas de chia nas áreas por onde passo para poder colher as sementes na hora certa. A época da colheita será no final deste mês.
As tribos nativas transformavam sementes de chia em mingau ou farinha. Isto pode ser combinado com outras farinhas para fazer bolos ou adicionado à água e cozido para fazer um mingau. Esta semente de chia e outras encontradas na Mesoamérica foram um importante alimento e foram domesticadas pelos nativos desde a antiguidade. Outra forma de preparar a semente de chia é mergulhando-a em água até ficar gelatinosa com mucilagem. A mucilagem é comum em certas sementes e é especialmente rica em sementes de chia. A mucilagem auxilia na digestão, absorve toxinas do cólon e protege as paredes do trato digestivo. Esta bebida pode então ser consumida e é considerada muito energizante. Os Tarahumara de Chihuahua, no México, adicionam sementes de chia inteiras ou torradas à água junto com suco de limão e mel para fazer uma bebida saborosa e energizante chamada 'chia fresca'. Há muitos anos que bebo a minha própria versão de ‘chia fresca’.
A semente de chia também traz benefícios medicinais. Li que algumas tribos esmagavam as sementes para fazer um cataplasma e aplicavam-no em infecções. As sementes gelatinosas também foram usadas para remover partículas estranhas, como areia, dos olhos, colocando as sementes de chia sob as pálpebras. Nunca usei sementes de chia medicinalmente, então não posso dizer se funciona ou não.
A semente de chia é rica em ácidos graxos ômega-3, possui uma quantidade razoável de proteínas e é rica em vitaminas e minerais. Em breve estarei colhendo essa semente silvestre e utilizando-a em diversas formas culinárias.
Você usa semente de chia? Quais são suas experiências com esse alimento nutritivo?
Plant of the Week.
Black sage grows near the coastline in California and Baja California. After winter rains new green stems grow rapidly followed by pinkish flowers. During the dry season of summer the leaves darken hence the name black sage. Black sage is very aromatic and has an unmistakably pleasant scent. During the summer the flowers heads produce capsules containing tiny seeds that resemble chia seeds. Black Sage is in the same genus as the plant that produces commercially available chia seed (Salvia hispanica). The flower head looks very similar and the seed can be used in the same way.
Native tribes used black sage medicinally as a pain reliever. A poultice of the leaves can be made and topically applied to the affected area. Black sage tea was also used to treat sore feet.
In my personal experience I always snack on the raw leaves of black sage when I find it. It is very nice to use as a hot tea. I also find it very beneficial for a relaxing bath. To use black sage for bathing simply place ten or more green stems with leaves in a pot of water and heat until almost boiling. Then pour this into your bath and soak. It is very relaxing and helps relieve pain. In the summer I collect the seed by shaking the dry flower heads in a tightly woven basket. The seed can then be stored a long time. I then like to grind it into a flour and add to other ingredients such as acorn flour. I once used black sage powder as an ingredient for a wild birthday cake. Black sage seed is very nutritious similarly to chia seed. Black sage honey is also prized for its rich flavor.
Do you have any special uses for black sage?
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Planta de la semana.
La salvia negra crece cerca de la costa de California y Baja California. Después de las lluvias invernales crecen rápidamente nuevos tallos verdes seguidos de flores rosadas. Durante la estación seca del verano las hojas se oscurecen de ahí el nombre de salvia negra. La salvia negra es muy aromática y tiene un aroma inconfundiblemente agradable. Durante el verano, las cabezas de las flores producen cápsulas que contienen pequeñas semillas que se parecen a las semillas de chía. Black Sage pertenece al mismo género que la planta que produce semillas de chía disponibles comercialmente (Salvia hispanica). La cabeza de la flor es muy similar y la semilla se puede utilizar de la misma manera.
Las tribus nativas utilizaban la salvia negra con fines medicinales como analgésico. Se puede hacer una cataplasma de las hojas y aplicarla tópicamente en el área afectada. El té de salvia negra también se utilizaba para tratar el dolor de pies.
En mi experiencia personal, siempre como bocadillos con hojas crudas de salvia negra cuando las encuentro. Es muy agradable usarlo como té caliente. También me resulta muy beneficioso para un baño relajante. Para usar salvia negra para bañarse, simplemente coloque diez o más tallos verdes con hojas en una olla con agua y caliente hasta que casi hierva. Luego vierte esto en tu baño y remójalo. Es muy relajante y ayuda a aliviar el dolor. En verano recojo las semillas sacudiendo las cabezas de las flores secas en una cesta de tejido apretado. Luego, la semilla se puede almacenar durante mucho tiempo. Luego me gusta molerlo hasta convertirlo en harina y agregarlo a otros ingredientes como la harina de bellota. Una vez usé polvo de salvia negra como ingrediente para un pastel de cumpleaños salvaje. La semilla de salvia negra es muy nutritiva al igual que la semilla de chía. La miel de salvia negra también es apreciada por su rico sabor.
¿Tiene algún uso especial para la salvia negra?
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Растение недели.
Черный шалфей растет вблизи береговой линии в Калифорнии и Нижней Калифорнии. После зимних дождей быстро растут новые зеленые стебли, а затем появляются розоватые цветы. В засушливый летний сезон листья темнеют, отсюда и название «черный шалфей». Черный шалфей очень ароматен и имеет неповторимо приятный запах. Летом из цветочных головок образуются капсулы, содержащие крошечные семена, напоминающие семена чиа. Черный шалфей принадлежит к тому же роду, что и растение, из которого производятся коммерчески доступные семена чиа (Salvia hispanica). Головка цветка выглядит очень похоже, и семена можно использовать таким же образом.
Местные племена использовали черный шалфей в качестве болеутоляющего средства. Из листьев можно сделать припарку и местно прикладывать к пораженному участку. Чай из черного шалфея также использовался для лечения больных ног.
По моему личному опыту, я всегда перекусываю сырыми листьями черного шалфея, когда нахожу их. Очень приятно употреблять в качестве горячего чая. Я также считаю, что это очень полезно для расслабляющей ванны. Чтобы использовать черный шалфей для купания, просто поместите десять или более зеленых стеблей с листьями в кастрюлю с водой и нагрейте почти до кипения. Затем вылейте это в ванну и полежите. Это очень расслабляет и помогает облегчить боль. Летом я собираю семена, встряхивая сухие цветочные головки в плотно сплетенной корзине. Семена могут храниться долгое время. Затем мне нравится перемалывать его в муку и добавлять к другим ингредиентам, например, желудевой муке. Однажды я использовал порошок черного шалфея в качестве ингредиента для торта на день рождения. Семена черного шалфея очень питательны, как и семена чиа. Мед из черного шалфея также ценится за свой насыщенный вкус.
Есть ли у вас какое-либо особое применение черного шалфея?
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Planta da Semana.
A sálvia negra cresce perto da costa da Califórnia e da Baixa Califórnia. Após as chuvas de inverno, novos caules verdes crescem rapidamente, seguidos por flores rosadas. Durante a estação seca do verão, as folhas escurecem, daí o nome de salva negra. A salva negra é muito aromática e tem um aroma inconfundivelmente agradável. Durante o verão, as flores produzem cápsulas contendo pequenas sementes que lembram sementes de chia. Black Sage pertence ao mesmo gênero da planta que produz sementes de chia disponíveis comercialmente (Salvia hispanica). A cabeça da flor é muito semelhante e a semente pode ser usada da mesma forma.
As tribos nativas usavam a sálvia negra medicinalmente como analgésico. Um cataplasma das folhas pode ser feito e aplicado topicamente na área afetada. O chá de sálvia negra também era usado para tratar dores nos pés.
Na minha experiência pessoal, sempre como folhas cruas de sálvia negra quando a encontro. É muito bom usar como chá quente. Também acho muito benéfico para um banho relaxante. Para usar a sálvia negra no banho basta colocar dez ou mais talos verdes com folhas em uma panela com água e aquecer até quase ferver. Em seguida, despeje isso na banheira e mergulhe. É muito relaxante e ajuda a aliviar a dor. No verão, colho as sementes sacudindo as flores secas em uma cesta bem tecida. A semente pode então ser armazenada por muito tempo. Gosto então de moê-lo até formar uma farinha e adicioná-lo a outros ingredientes, como a farinha de bolota. Certa vez, usei pó de sálvia negra como ingrediente para um bolo de aniversário selvagem. A semente de sálvia negra é muito nutritiva, assim como a semente de chia. O mel de sálvia negra também é apreciado por seu sabor rico.
Você tem algum uso especial para a sálvia negra?
Plant of the Week.
Mule fat, also commonly known as seep willow, is very common in the Southwest United States and parts of Mexico. I've read that it can also be found in parts of South America. It's a shrub with long mostly straight stems which are excellent for light duty bushcraft projects. It can grow to over three meters high. It commonly grows near wetlands, springs or along the banks of streams. In colder climates it loses its leaves and is dormant in the winter months. Mule fat is most easily identifiable by its long green leaves and dandelion-like clusters of flowers.
It's called mule fat because during the gold rush days miners would tie their mules next to this bush so that the animal could snack on the tender leaves and stems. Although its other common name is seep willow, it is not in the willow family at all. The flexible stems and long leaves lead one to believe that it may be a willow, but it's not.
Native tribes used this plant for medicinal purposes but I've never consumed it in any way. However, the straight dry stems are excellent spindles for friction fires. Mule fat has a very low ignition temperature and is the material I prefer to include in my friction fire kits.
Have you used this plant in your outdoor adventures?
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Plant of the Week.
Three months ago I shared a post about desert agave but today I want to share some additional information about it that relates to my most recent video upload that features this wonderful plant. https://youtu.be/77M5RTz8ViA
In the video I mistakingly classified the desert agave as being a cactus. A few people corrected my mistake in the comments. Desert agave and other agaves are not in the cactus (Cactaceae) family. Agave plants are actually in the asparagus (Asparagaceae) family. Don't let the thorns make you think it is a cactus. However, it is a succulent. Succulents are plants with swollen fleshy parts that store water. Most cacti are succulents, but not all succulents are cacti. So that is the distinction. I hope that makes sense.
Some examples of succulents are aloe vera, barrel cactus, agave and prickly pear. Two of these mentioned are cacti. Do you know which ones?
Another thing I have recently learned is the potential severity of a dermatological rash caused by the sap of the agave plant. There are nearly 300 species of agave plants and I can assume that they all have different levels of toxic compounds in the leaves. I have handled raw desert agave leaves many times and been splashed by the sap while pounding the leaves to obtain fibers for making rope. The raw sap caused a temporary itch that went away in approximately half an hour. However, a friend of mine reported that while pounding the leaves of the century plant (Agave americana) the sap splashed on his arms and caused quite severe blistering that lasted a few weeks. I have handled the leaves of century plant before without experiencing any reaction but I wan't exposed as much as he. I'm sharing this to caution you that there is the potential for a severe allergic reaction that could cause skin blistering. However, I do know from experience that cooking the leaves neutralizes or at least greatly reduces the potency of the toxins. So much so that I can even eat the leaves and drink the watery sap.
I would like to know if you have experienced an allergic reaction while handling agave leaves.
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Survival! Adventure!... Finding simplicity in nature and utilizing simplicity for a better life and better health. Follow me as I explore this amazing natural world we live in. I will take you to amazingly beautiful places, many of which few people know. I seek to unveil the ancient mysteries of health through a indigenous-based diet utilizing the many wild edible plants and simple animal products. I test my body's ability to endure long hike's in different climates and terrains, to sleep in unusual places, to eat what I find, to endure 1000 insect bites. This channel will grow as I continue to explore and seek answers.
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